in goût we trust

un drôle de nom pour une idée toute simple : apporter au bon peuple de paris des produits qui sortent la tête du rang, des produits fiers d’eux, qui n’ont pas à rougir, de ceux qui bombent le torse.

ne choisir que les très meilleurs, les offrir au bon moment, celui qu’on dit idoine, voilà nos missions.
papa sapiens, c’est déjà deux épiceries, quelques mètres carrés avec dedans des choses qui se mangent. exclusivement.
se mangent au sens large : se lèchent, se mâchent, se dégustent, croquent, fondent, se boivent, des choses qui passent par nos palais.
des produits qu’on a jugé exceptionnels, peu, mais du très bon.

dans ces mini surface du 7e et du 17e arrondissement, il se peut bien que vous ayiez des surprises à chaque visite : 3 ou 4 produits de saison qui vont changer selon les arrivages.
et basta.

papa sapiens, c’est aussi une présence sur les internets, une chaîne youtube qui va laisser parler les petites mains qui élèvent, cueillent, cuisent, chassent, pêchent, naturent, etc.

c’est aussi une page facebook avec des fans, plein, un twitter, du bouche à oreille, des plans insensés pour les amoureux du bon goût. un doodle à venir pour les livraisons groupées.

papa sapiens, enfin, c’est un service de catering très haut de gamme, un traiteur pour vos soirées privées et pros. les histoires de chaque producteur pouvant vous être racontées par nos vendeurs/vendeuses. ou même par les producteurs/ambassadeurs du goût.

chez vous.
oui, monsieur.

résumons-je :
faire découvrir de nouveaux goûts, des produits plus que bons, ceux dans le vrai, des produits de saison, d’exception, se faire l’ambassadeur de ce que les terroirs font de meilleur. et ensuite on ira se coucher.